Unsere Menus und Snacks werden täglich frisch zubereitet.
Die Verwendung von mehrheitlich saisonalen, regionalen und biologischen Rohstoffen liegt uns am Herzen. Darum bevorzugen wir bei unseren Lieferanten Partner aus Zürich und Umgebung.
 
 
UNSER HAUPT LIEFERANT IST PICO BIO

Von Pico Bio beziehen wir Gemüse, Früchte, Eier, Mehl, Tomatenpolpa, Oliven, Couscous, Hülsenfrüchte, Polenta, Reis, Käse und Mozzarella...Alles in Bio-Qualität
 

METZGEREI ZIEGLER
Die Metzgerei Ziegler bezieht seine Schlachttiere aus dem Zürcher Ober-
und Unterland. Das Fleisch ist zertifiziert mit "Suisse Garantie" und "Culinarium Region Zürich".
 

BIANCHI
Unser Lieferant für Fisch, Burrata di Bufala

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ERNST WELTI AG
Die Ernst Welti AG liefern uns Glacés, Backwaren von Kern & Sammet sowie Economat- und Tiefkühlprodukte
 

SORBETTO

Die feinen Sorbettoglacé
 

BACCHUS
Olivenöl, Bio-Pelati, Eingelegte Gemüse
 

INTERCOMESTIBLES
Softgetränke, Saft und Bier

VERGANI
Weine und Prosecco